Alli aprendi hacer un plato especial que me gusto mucho, aqui os dejo la receta. FATTEH DE GARBANZOS
Dificultad: fácil
Tiempo de preparación: 20 minutos
Raciones: para 3-4 personas
Ingredientes:
♥ 1 taza y media de garbanzos cocidos y escurridos
♥ 2 panes de pita (si pueden ser del día anterior, mejor)
♥ ½ cucharadita de cominos (semilla entera)
♥ 2 cucharadas de aceite de oliva
♥ 1 hoja de laurel
♥ una pizca de sal o caldo de verduras
Para la salsa:
♥ 2 yogures de soja sin azucarar (250 g)
♥ 1 cucharada de tahini blanco
♥ 1 cucharada de zumo de limón
♥ 1 diente de ajo pelado y sin nervio
♥ ¼ de cucharadita de sal
Para terminar y decorar:
♥ 30 g de almendras laminadas o piñones
♥ 1 cucharada de aceite de oliva
♥ 2 cucharadas de perejil fresco picado
♥ ½ cucharadita de pimentón ahumado
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